С давних времен Пулия славится как земля, где производят лучшее оливковое масло. Этому способствуют, прежде всего, благоприятные условия окружающей среды, качества почвы, интенсивное и длительное воздействие солнца. Уже в течение 50 лет мы занимаемся селекцией и производством оливкового масла холодного отжима наивысшего качества, полученного исключительно с наших территорий. Разумное использование гранитных жерновов и сбор плодов точно в период созревания позволяют сохранить питательные свойства и гарантируют абсолютную натуральность продукта согласно стандартам H.A.C.C.P и другим распоряжениям о марке «Made in Italy». Мы внимательно следим за каждой стадией производственного процесса, начиная с момента сбора плодов до процесса разлива масла, который осуществляется при помощи сертифицированных технологий для сохранения натуральных качеств. Исходя из пожеланий наших клиентов, масло Di Palma разливается всего за несколько дней до доставки и только в наиболее подходящие для хранения емкости: производственные линии разлива масла при помощи азота позволяют поддерживать в дальнейшем неизменными качества масла, соблюдая химические и органолептические свойства.